Приготовьте тост с авокадо и яйцом пашот. Это не только вкусно, но и полезно. Авокадо богато здоровыми жирами, а яйцо пашот – отличным источником белка. Для начала, выберите качественный хлеб. Цельнозерновой или ржаной вариант придаст блюду насыщенность и текстуру.
Нарежьте авокадо, добавьте немного лимонного сока для свежести и предотвратите потемнение. Разомните его вилкой до получения однородной массы, или оставьте кусочками для более интересной текстуры. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Приготовьте яйцо пашот. Вскипятите воду и добавьте немного уксуса. Это поможет сохранить форму яйца. Разбейте яйцо в небольшую миску и аккуратно опустите его в кипящую воду. Через 3-4 минуты яйцо готово – белок станет плотным, а желток останется жидким. А теперь соберите всё вместе: на тост нанесите авокадо, сверху положите яйцо и добавьте свежие травы или специи по желанию.