Попробуйте телятину по-орловски, чтобы насладиться насыщенным вкусом и ароматом этого блюда. Основой рецепта является сочная телятина, которую предварительно маринуют в смеси пряностей и масла. Это придаёт мясу особую нежность и насыщенный вкус.
Приготовьте маринад из оливкового масла, чеснока, розмарина и лимонного сока. Замаринуйте телятину на несколько часов, а лучше на ночь. Это время позволит специям проникнуть в мясо, сделав его не только вкуснее, но и мягче.
После маринования обжарьте телятину на сильном огне до золотистой корочки, затем доведите до готовности в духовке. Подавайте с гарниром из картофельного пюре или запечённых овощей. Таким образом, вы создадите гармоничное и сытное блюдо, которое приятно удивит ваших близких.