Приготовьте свиные рулетики с сыром, чтобы удивить своих близких великолепным ужином. Эти рулетики просто и быстро готовятся, а их вкус покорит любые сердца.
Ингредиенты
- 500 г свинины (нарезать ломтиками)
- 150 г твердого сыра (плавленый также подойдет)
- 2-3 зубчика чеснока
- Соль, перец по вкусу
- Оливковое масло для жарки
- Зелень для подачи (петрушка или укроп)
Приготовление
- Подготовьте свинину. Отбейте кусочки свинины, посолите и поперчите с обеих сторон.
- Добавьте сыр. Натрите сыр на терке и выложите его на отбитые ломтики. При желании, добавьте измельченный чеснок для аромата.
- Сформируйте рулетики. Заверните каждый ломтик с сыром в рулет и закрепите зубочистками или обмотайте ниткой.
- Обжарьте рулетики. Разогрейте оливковое масло на сковороде и обжаривайте рулетики до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
- Тушите с луком. Переложите рулетики в кастрюлю с добавлением обжаренного лука и немного воды. Тушите 15-20 минут под крышкой на медленном огне.
Подача
Выложите рулетики на блюдо, посыпьте зеленью. Хорошим сопровождением помогут картофельное пюре или свежий салат.
Советы
- Для более пикантного вкуса можно добавить в начинку оливки или паприку.
- Если хотите сделать рулетики менее калорийными, используйте куриное филе вместо свинины.
Эти свиные рулетики с сыром станут настоящей находкой для любого праздника. Приятного аппетита!
Описание приготовления:
Начните с выбора качественных свиных отбивных. Их нужно слегка отбить, чтобы они стали более тонкими и мягкими. Это позволит рулетикам лучше скручиваться и равномерно пропекаться.
Приготовьте начинку, смешав натёртый сыр с рубленым чесноком, мелко нарезанным укропом и приправами по вкусу. Для более насыщенного вкуса можно добавить немного сметаны или майонеза.
На каждую отбивную равномерно намажьте начинку и аккуратно сверните в рулетик, фиксируя с помощью зубочисток или кулинарной нити. Это предотвратит вытекание начинки во время жарки.
Разогрейте сковороду с оливковым или растительным маслом. Обжаривайте рулетики с обеих сторон до золотистой корочки, затем уменьшите огонь и готовьте под крышкой, чтобы мясо стало более сочным.
Перед подачей дайте рулетикам немного остыть, затем снимите зубочистки или нитки. Подавайте с гарниром из овощей или картофельного пюре, а также посыпьте свежей зеленью для яркого акцента.
