Для идеального шашлыка обязательно найдется подходящий острый и пикантный соус. Приготовьте соус на основе свежего томата и чили, добавив к ним чеснок и лимонный сок. Прекрасное сочетание сделает ваш шашлык незабываемым.
Смешайте 2 спелых томата, 1-2 острых перца и 3 зубчика чеснока в блендере. После достижения нужной консистенции добавьте сок половины лимона и немного оливкового масла. Порадуйтесь, ведь такой соус отлично подчеркнёт вкус мяса, придавая ему приятную остроту и свежесть.
Если хотите усилить пикантность, добавьте в смесь щепотку соли, черного перца и кинзы. Это дополнение сделает соус ещё более насыщенным и ароматным. Подавайте его отдельно в соуснице или полейте шашлык прямо перед подачей. Экспериментируйте с количеством специй, чтобы достичь идеального баланса!