Попробуйте рулетики из баклажанов с творожным сыром и гранатом — это не только вкусно, но и эффектно. Для начала, выберите свежие баклажаны средней толщины. Нарежьте их вдоль тонкими ломтиками и замаринуйте в оливковом масле с добавлением соли и перца. Это придаст им мягкость и улучшит вкус.
Затем приготовьте начинку. Соедините творожный сыр с мелко нарезанным зеленью, например, укропом или петрушкой. Добавьте зерна граната, которые не только обогатят вкус, но и придадут яркий цвет рулетикам. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
После подготовки начинка, обжарьте баклажаны на гриле или сковороде до золотистой корочки. Остывшие ломтики багажников заполняйте творожной начинкой и аккуратно сворачивайте рулетиками. Подавайте с оставшимися зернами граната для еще более привлекательного вида. Эти рулетики станут отличной закуской для праздника или повседневного ужина.