Для создания идеального пышного творожно-ягодного мусса тщательно выбирайте ингредиенты. Используйте качественный творог с низким содержанием жидкости для достижения наилучшей текстуры. Лучше всего подойдут свежие ягоды – малина, клубника или черника. Они не только придадут яркий вкус, но и усилят аромат десерта.
Начните с того, чтобы взбить творог до однородной массы. Добавьте сахар и немного ванильного экстракта – это подчеркнёт вкус ягод. В отдельной емкости взбейте сливки до устойчивых пиков, чтобы мусс получился лёгким и воздушным. Затем аккуратно соедините творожную массу со сливками, добавляя ягоды на стадии замешивания. Это придаст муссу выразительную текстуру и свежесть.
Перелите готовую массу в красивые креманки или высокие бокалы. Украсить десерт поможет несколько ягод сверху и листики мяты. Охладите мусс в холодильнике минимум на два часа. Подавайте свежим – наслаждайтесь вкусным и полезным десертом без лишних калорий!