Похлебка репяная

Похлебка репяная – это сытное и ароматное блюдо, которое можно легко приготовить дома. Она отлично подойдет как для ежедневного обеда, так и для угощения гостей.

Ингредиенты

Для приготовления репяной похлебки вам понадобятся:

• 450 г репы
• 2 средние картофелины
• 1 морковь
• 1 луковица
• 2-3 зубчика чеснока
• 1,5 л воды или овощного бульона
• 2 ст. ложки растительного масла
• Соль, перец по вкусу
• Зелень для подачи (укроп или петрушка)

Приготовление

1. Подготовьте овощи. Очистите и нарежьте репу, картошку, морковь и лук кубиками.
2. Обжарьте лук. В кастрюле разогрейте растительное масло, добавьте натертый лук и обжаривайте до золотистого цвета.
3. Добавьте морковь и картошку. Обжаривайте вместе с луком ещё 5-7 минут, помешивая.
4. Добавьте репу. Выложите нарезанную репу в кастрюлю и продолжайте готовить все вместе еще пару минут.
5. Залейте водой или бульоном. Влейте воду или бульон, доведите до кипения, затем убавьте огонь.
6. Приправьте. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте нарезанный чеснок и тушите на слабом огне около 30 минут, пока овощи не станут мягкими.
7. Подавайте. Разлейте похлебку по тарелкам, посыпьте зеленью и наслаждайтесь!

Репяная похлебка станет отличным вариантом для разнообразия вашего меню. Она питательна, изысканна по вкусу и легка в приготовлении. Попробуйте добавить в рецепт любимые специи для нового вкуса!

Описание приготовления:

Вымойте и очистите репу. Порежьте ее на небольшие кубики, чтобы она равномерно проварилась. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте репу до легкой золотистости. Это придаст ей насыщенный вкус.

В кастрюле доведите до кипения воду или бульон. Добавьте к кипящей жидкости обжаренные кубики репы. Следуйте рекомендациям по времени: готовьте на среднем огне около 15-20 минут до мягкости.

Дополнительные ингредиенты:

По желанию можно добавить нарезанные картофель, морковь и лук. Эти овощи укроют похлебку ароматом. Если хотите, в конце варки положите зелень – укроп или петрушку. Подавать можно с ржаным хлебом для полноценного обеда.

Советы по подаче:

Перед подачей попробуйте на соль и добавьте по вкусу. Похлебку лучше разлить по тарелкам горячей, украсив свежей зеленью. Это добавит яркости и аппетитности блюду.