Приготовьте быстрый и полезный ужин с полбой, замороженным зеленым горошком и овощами. Этот рецепт порадует вас разнообразием вкусов и текстур, а также простотой исполнения. Полба богата белком и клетчаткой, что делает её отличным выбором для сбалансированного питания.
Сначала отварите полбу в подсоленной воде до готовности. Параллельно подготовьте овощи: нарежьте морковь, болгарский перец и брокколи. Возьмите замороженный зеленый горошек – его не нужно размораживать. Когда полба будет почти готова, добавьте в кастрюлю овощи и готовьте еще несколько минут. Примерно за пять минут до окончания варки добавьте зеленый горошек.
После того как все ингредиенты будут готовы, откиньте их на дуршлаг, добавьте оливковое масло, соль и перец по вкусу. Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью. Это блюдо не только насытит, но и разнообразит ваш рацион, привнося полезные овощи и зерновые в ваше меню.