Чтобы сделать отбивную более полезной и вкусной, замените панировку на овсяные хлопья. Этот простой и доступный ингредиент придаст блюду интересный вкус и текстуру, а также добавит полезные питательные вещества.
Перед приготовлением отбивной, мелко измельчите овсяные хлопья в блендере или кофемолке. Это позволит создать более мелкую панировку, которая будет равномерно покрывать мясо. Хлопья хорошо впитают соки, сохранив сочность отбивной, и придаст ей легкий ореховый вкус. Добавьте немного соли и перца в панировку для дополнительного аромата.
Обжаривайте подготовленные отбивные на сковороде с минимальным количеством масла до золотистой корочки. Овсяные хлопья быстрее подрумяниваются, чем обычные панировочные сухари, поэтому следите за процессом. Таким образом, вы получите более легкое и полезное блюдо, которое порадует всех ваших близких.