Приготовьте мягкий эчпочмак с творогом, чтобы порадовать себя и близких. Основной акцент здесь ставится на текстуру теста и нежный вкус начинки. Выберите свежий творог и добавьте в него щепотку соли и сахара для сбалансированности вкуса.
Для теста используйте муку высшего сорта. Замесите его с добавлением теплого молока, яиц и небольшого количества масла. Дайте тесту отдохнуть, чтобы оно стало более податливым и эластичным. После этого разделите его на небольшие порции и раскатайте в круглые лепешки.
Когда лепешки готовы, наполните их приготовленной начинкой из творога, закройте края и сформируйте традиционную треугольную форму. Выпекайте эчпочмаки в разогретой духовке до золотистого цвета. Такой десерт станет прекрасным дополнением к чаю или кофе, а его нежный вкус покорит сердца всех, кто его попробует.