Лучшие рецепты от редакции

Приглашаем вас открыть для себя коллекцию удивительных рецептов, которые подойдут как для обычного ужина, так и для праздничного стола. Мы собрали самые вкусные и простые в приготовлении блюда, которые удивят даже тех, кто не любит проводить время на кухне. Каждый рецепт проверен и одобрен нашей редакцией, что гарантирует отличный результат.

Ваши гости оценят оригинальные сочетания вкусов и ароматов. Попробуйте приготовить, например, гениальный салат с маракуйей и пикантными креветками – это простой, но эффектный вариант. Для основного блюда рекомендуем запеченное мясо с пряными травами и лимоном, которое обладает неповторимым вкусом и ароматом.

Не забудьте про десерты! Пышный торт с фруктами и легким кремом станет шикарным завершением любого обеда. Каждый рецепт включает пошаговые инструкции и советы, которые помогут вам быстро справиться с задачей. Взять на заметку ваши любимые блюда и экспериментировать на кухне теперь проще простого!

Картошка с чесноком в духовке

Запекайте картошку с чесноком для неповторимого аромата и вкуса. На 1 килограмм картофеля понадобятся:

• 7-8 клубней картофеля;
• 5-6 зубчиков чеснока;
• 50 мл оливкового масла;
• Соль и перец по вкусу;
• Немного свежей зелени (по желанию).

Разогрейте духовку до 200 градусов. Очистите картофель и нарежьте его на дольки. Чем меньшей величины кусочки, тем быстрее они приготовятся.

В глубокой миске смешайте нарезанный картофель с оливковым маслом, солью и перцем. Измельчите чеснок через пресс и добавьте в смесь, хорошо перемешайте.

Выложите картошку на противень, застеленный пергаментом, в один слой. Это обеспечит равномерное прожаривание.

Запекайте картошку около 30-35 минут до золотистой корочки, периодически переворачивая, чтобы она равномерно подрумянилась. В конце можно посыпать свежей зеленью для дополнительного аромата.

Подавайте горячей. Картошка с чесноком станет отличным гарниром или самостоятельным блюдом. Приятного аппетита!

Жареный рис с мясом и овощами

Приготовьте жареный рис с мясом и овощами, чтобы получить вкусное и сытное блюдо за короткое время. Используйте 2 стакана вареного риса, предпочтительно вчерашнего, чтобы зерна не слипались.

На среднем огне разогрейте 2 столовые ложки растительного масла в глубокой сковороде. Добавьте 300 граммов нарезанного мясного филе (например, курицы или свинины) и обжаривайте около 5-7 минут до золотистой корочки.

Затем добавьте 1 репчатый лук, 1 морковь и 1 сладкий перец, нарезанные мелкими кубиками. Обжаривайте овощи вместе с мясом еще 4-5 минут, пока они не станут мягкими.

После этого добавьте рис и перемешайте все ингредиенты. Приправьте смесь 2 столовыми ложками соевого соуса, добавьте 1 чайную ложку кунжутного масла для аромата и тщательно перемешайте.

Под конец вбейте в сковороду 2 яйца и быстро перемешайте, чтобы яйца равномерно распределились по блюду. Готовьте еще 2-3 минуты, следя за тем, чтобы яйца схватились.

Подавайте жареный рис горячим, посыпав его свежим луком и кунжутом. Это простое, но вкусное решение для семейного ужина или обеда. Приятного аппетита!

Сосиски в дрожжевом тесте в духовке

Ингредиенты:

• 500 г муки
• 250 мл молока
• 25 г свежих дрожжей
• 1 яйцо
• 50 г сахара
• 50 г масла растительного
• 1 ч. л. соли
• 10 сосисок

Первым шагом растворите дрожжи в теплом молоке. Добавьте сахар, перемешайте и дайте настояться 10 минут. После образовавшейся пены смешайте дрожжи с мукой, добавьте соль и растительное масло.

Замесите тесто до однородной консистенции, накройте его полотенцем и оставьте подходить в теплом месте на 1-1,5 часа. Тесто должно увеличиться в объеме в два раза.

Время подошло, теперь разделите тесто на равные части. Каждый кусочек раскатайте в пласт, оберните вокруг сосиски, создавая «мешочек». Поместите заготовки на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Разогрейте духовку до 180°C. Перед выпеканием смажьте изделия взбитым яйцом, чтобы получить золотистую корочку. Выпекайте 20-25 минут до румяного цвета.

Подавайте горячими с любимым соусом. Приятного аппетита!

Кесадилья с курицей и беконом

Приготовьте кесадилью с курицей и беконом за считанные минуты. Это блюдо идеально подходит для быстрого ужина или перекуса. Начните с куриного филе, нарезанного кубиками, и бекона, который придаст насыщенный вкус.

Обжарьте бекон на сковороде до хрустящей корочки, затем добавьте курицу и готовьте до полной готовности. На это уйдет около 10-15 минут. Используйте приправы по вкусу: паприку, соль и перец отлично подчеркнут вкус мяса.

Подготовьте тортильи. Нагрейте их на сухой сковороде, чтобы они стали мягкими и эластичными. На одну сторону тортильи положите тертый сыр, затем добавьте обжаренное мясо и несколько ломтиков авокадо для свежести. Посыпьте зеленью, если хотите.

Сложите тортилью пополам и обжарьте с обеих сторон до золотистой корочки и расплавления сыра. Для удобства готовьте кесадильи по одной или готовьте несколько одновременно, покрывая их фольгой, чтобы они не остыли.

Подавайте кесадилью нарезанной на треугольники. Можно дополнить ее свежими овощами, такими как помидоры, салат или сметану. Так вы получите идеальное сочетание вкусов и насыщенность.

Ингредиенты	Количество
Куриное филе	300 г
Бекон	150 г
Тортильи	4 шт.
Тертый сыр	200 г
Авокадо	1 шт.
Специи	по вкусу

Кесадилья с курицей и беконом придется по вкусу всем, кто любит сытные и ароматные закуски. Убедитесь, что у вас под рукой все необходимые ингредиенты, и наслаждайтесь простотой приготовления!

Омлет с колбасой и сыром

Для быстрого и вкусного завтрака рекомендуем приготовить омлет с колбасой и сыром. Этот рецепт простой и требует минимального времени.

Ингредиенты:

• 3 яйца
• 100 г колбасы (по вашему выбору)
• 50 г твердого сыра
• 2 ст. л. молока
• Соль и перец по вкусу
• Масло для жарки

Приготовление:

1. В глубокой миске взбейте яйца с молоком. Добавьте соль и перец по вкусу.

2. Колбасу нарежьте кубиками или соломкой. На разогретую сковороду с растопленным маслом выложите колбасу и обжаривайте 2-3 минуты.

3. Залейте колбасу яичной смесью и готовьте на среднем огне. Как только края начнут схватываться, посыпьте тертым сыром.

4. Накройте сковороду крышкой и готовьте до полного схватывания омлета, примерно 3-5 минут.

5. Подавайте горячим, украсив свежей зеленью, если желаете.

Простой, быстрый и сытный омлет станет отличным началом вашего дня. Приятного аппетита!

Пряная картошка-гармошка с соусом крем-чиз

Подавайте картошку-гармошку, запеченную с пряностями, прямо из духовки. Рекомендуется выбирать клубни среднего размера, чтобы они приготовились равномерно. Сделайте надрезы поверх картошки, чтобы пряности и масло проникли внутрь. Используйте смесь оливкового масла, чеснока, паприки, тимьяна и тимьяна для маринада.

Запекайте картошку при температуре 200°C около 45-50 минут. Следите, чтобы они стали мягкими, а корочка — хрустящей. Не забывайте переворачивать картошку на полпуть, чтобы она равномерно пропеклась. Для дополнительного вкуса посыпьте готовое блюдо тертым сыром за 10 минут до конца приготовления.

Соус крем-чиз отлично дополняет это блюдо. Смешайте мягкий крем-чиз с лимонным соком, укропом и солью. Для придания остроты добавьте немного перца чили или копченой паприки. Такой соус хорошо сочетается с пряным вкусом картошки и становится прекрасным дополнением к каждому укусу.

Подавайте картошку с соусом отдельно или полейте им сверху. Украсив блюдо свежей зеленью, вы получите не только вкусное, но и эффектное угощение для вечеринок или семейных ужинов. Приятного аппетита!

Рамен с курицей и шпинатом

Для приготовления рамена с курицей и шпинатом рекомендуем использовать бульон на основе куриного мяса и уникальных приправ. Вам понадобятся следующие ингредиенты: 200 г куриного филе, 100 г свежего шпината, 2 порции рамен-лапши, 1 л куриного бульона, 2 зубчика чеснока, 1 см имбиря, 2 ст. ложки соевого соуса, 1 ст. ложка кунжутного масла и зеленый лук для украшения.

Начните с того, чтобы подготовить бульон. В кастрюле нагрейте кунжутное масло и добавьте мелко нарезанный чеснок и имбирь. Обжаривайте до появления аромата, затем добавьте куриное филе. Обжарьте до золотистой корочки.

Залейте приготовленное куриное филе куриным бульоном. Доведите до кипения и варите 15 минут, затем аккуратно вытащите курицу и нарежьте на кусочки.

В той же кастрюле положите рамен-лапшу и варите согласно инструкции на упаковке. За 2-3 минуты до готовности добавьте шпинат, чтобы он слегка обмяк. В конце добавьте соевый соус для усиления вкуса.

Подавайте рамен в глубоких мисках, сверху положите куриное мясо и посыпьте зеленым луком. Это простой и сытный рецепт, который отлично подойдет для уютного ужина.

Удон с говядиной и овощами

Приготовьте удон с говядиной и овощами не больше чем за 30 минут. Для этого вам понадобятся свежие ингредиенты и простые шаги, которые сделают ваше блюдо невероятно вкусным.

Ингредиенты:

Ингредиенты	Количество
Удон	200 г
Говядина (нарезанная тонкими полосками)	200 г
Морковь (тонко нарезанная)	1 шт.
Брокколи	100 г
Перец сладкий (нарезанный полосками)	1 шт.
Соевый соус	3 ст. ложки
Имбирь (тертый)	1 ч. ложка
Чеснок (измельченный)	2 зубчика
Кунжутное масло	1 ст. ложка
Зеленый лук (для подачи)	по вкусу

Приготовление:

1. Воспользуйтесь инструкциями на упаковке для варки удона. После готовности промойте его холодной водой и отложите.

2. На сковороде разогрейте кунжутное масло. Обжарьте говядину до золотистой корочки, добавив чеснок и имбирь.

3. Добавьте морковь, брокколи и сладкий перец. Готовьте овощи 3-5 минут до полуготовности.

4. Вмешайте соевый соус, добавьте удон и тщательно перемешайте. Готовьте еще 2-3 минуты, чтобы все ингредиенты хорошо прогрелись.

5. Подавайте горячим, посыпав зеленым луком.

Наслаждайтесь своим удоном с говядиной и овощами – это идеальное блюдо для быстрого ужина!

Колдуны с фаршем

Приготовьте колдунов с фаршем, чтобы удивить близких простым и вкусным блюдом. Воспользуйтесь следующими рекомендациями для достижения идеального результата.

Ингредиенты:

• 500 г картофеля
• 300 г мясного фарша (говядина или свинина)
• 1 небольшая луковица
• 1 яйцо
• Соль, перец по вкусу
• Мука для обсыпки
• Растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Очистите и отварите картофель до мягкости, затем сделайте пюре, добавив немного соли.
2. Мелко нарежьте лук и обжарьте его на сковороде до золотистого цвета.
3. В миске смешайте фарш, обжаренный лук, яйцо, соль и перец. Тщательно перемешайте.
4. Сформируйте из картофельного пюре лепешки, положите в центр немного мясной начинки и закройте края, придавая форму колдуна.
5. Обваляйте колдуны в муке, чтобы они не прилипали во время жарки.
6. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжаривайте колдуны до золотистой корочки с обеих сторон.

Подавайте колдунов горячими с соусом или сметаной. Порадуйте себя и близких отличным домашним ужином!

Болоньезе с цукини

Приготовьте вкусное болоньезе с цукини. Начните с выбора качественного мясного фарша. Классическим вариантом будет смесь свинины и говядины. Обжарьте фарш на сковороде до золотистой корочки. Добавьте мелко нарезанный лук, морковь и сельдерей, пока овощи не станут мягкими.

Через 5–7 минут введите очищенные и нарезанные помидоры или томатное пюре. Дайте смеси закипеть, затем уменьшите огонь и томите 15-20 минут. В конце добавьте натертые на крупной терке цукини. Они придадут блюду легкость и сочность.

Обязательно приправьте соус солью, перцем и любимыми специями, такими как итальянские травы. Подавайте с пастой или рисом, посыпанным тертым пармезаном. Это отличное решение как для повседневного, так и для праздничного стола.

Многослойный пирог с фейхоа и меренгой

Приготовьте многослойный пирог с фейхоа и меренгой, который удивит своим вкусом и ароматом. Для основы используйте песочное тесто, добавив к нему немного грецких орехов для текстуры и вкуса. Замесите тесто, охладите его в холодильнике, а затем раскатайте и выложите в форму. Выпекайте около 15-20 минут до золотистого цвета.

Для начинки смешайте мякоть фейхоа с сахаром и лимонным соком. Доведите до легкого кипения на среднем огне, дать настояться несколько минут, а затем охладите. Выложите начинку на корж и распределите равномерно.

Теперь приготовьте меренгу. Взбейте белки с сахаром до крепких пиков. Добавьте немного лимонного сока и продолжайте взбивать до блеска. Нанесите меренгу на начинку, создавая красивые формы ложкой или шпателем.

Запеките пирог в духовке при температуре 120°C в течение 1-1.5 часа, пока меренга не станет бело-золотистой. После выпекания оставьте остывать в духовке с открытой дверцей для предотвращения растрескивания.

Перед подачей украшайте пирог свежими фейхоа или мятой. Такой десерт идеально подходит к чаю и внесет нотку праздника в любой стол.

Салат «Прага»

Приготовьте салат «Прага», который станет настоящим украшением вашего стола. Для его приготовления вам понадобятся простые ингредиенты. В качестве основы используйте свежие овощи: огурцы, помидоры и болгарский перец. Овощи нарежьте небольшими кубиками.

Добавьте к овощам консервированный горошек, мелко нарезанный сладкий красный лук и отваренную куриную грудку, порезанную на кусочки. Этот компонент придаст салату питательность и незабываемый вкус.

Для заправки смешайте оливковое масло, лимонный сок и щепотку соли, чтобы подчеркнуть натуральный вкус ингредиентов. Полейте салат заправкой, аккуратно перемешайте и дайте немного настояться, чтобы ароматы соединились.

При подаче украсьте салат зеленью: нарезанной петрушкой или укропом. Это добавит свежести и цвета. Подготовьте салат заранее, чтобы он успел насытиться вкусами и стал идеальным дополнением к любому блюду.

Цитрусово-свекольный салат с сыром

Соберите свежие ингредиенты для приготовления цитрусово-свекольного салата с сыром, который порадует своим вкусом и цветом. Этот салат станет отличным дополнением как к повседневному, так и к праздничному столу.

Для салата потребуются следующие компоненты:

Ингредиент	Количество
Свекла (отварная или запеченная)	2 шт.
Апельсин	1 шт.
Грейпфрут	1 шт.
Сыр фета	100 г
Оливковое масло	2 ст. ложки
Лимонный сок	1 ст. ложка
Соль и перец	по вкусу
Зелень (петрушка или кинза)	по вкусу

Начните с нарезки свеклы: порежьте её кубиками или дольками. Очистите апельсин и грейпфрут от пленок, нарежьте их на дольки. Сыр фета раскрошите или нарежьте небольшими кусочками.

В миске смешайте свеклу, цитрусовые и сыр. Для заправки соедините оливковое масло и лимонный сок, добавьте соль и перец. Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте, чтобы не разрушить сыр.

Посыпьте готовый салат рубленой зеленью. Подавайте его сразу, чтобы осветить стол в ярких цветах и наслаждаться свежим вкусом!

Куриный суп с капустой

Для приготовления вкусного куриного супа с капустой вам понадобятся свежие ингредиенты и немного времени. Возьмите 500 г куриного филе, 200 г белокочанной капусты, одну среднюю морковь, одну луковицу и несколько зубчиков чеснока.

Начните с отваривания куриного филе в 2 л воды. Добавьте соль и черный перец по вкусу. Как только курица закипит, уменьшите огонь и дайте ей вариться около 20 минут. В это время нарежьте лук и морковь. Обжарьте их на растительном масле до легкой золотистости. Это придаст супу насыщенный вкус.

После того, как курица будет готова, достаньте её из бульона и нарежьте кубиками. Верните курицу в кастрюлю, добавьте обжаренные овощи и мелко нашинкованную капусту. Варите суп еще 10-15 минут, пока капуста не станет мягкой.

Для аромата добавьте 2-3 зубчика мелко нарезанного чеснока и немного свежей зелени – укропа или петрушки. Попробуйте суп на вкус и при необходимости добавьте специи. Подавайте горячим, обязательно с хрустящим хлебом или гренками.

Этот куриный суп с капустой не только согревает, но и наполнен полезными веществами, делая его идеальным выбором для любого дня. Приятного аппетита!

Котлеты из форели

Используйте свежую форель для приготовления нежных котлет. Порежьте филе на маленькие кусочки, чтобы добиться однородной текстуры. Добавьте нарезанный лук, чеснок и немного зелени, чтобы придать аромат.

Смешайте фарш с яичным желтком для связи ингредиентов, посыпьте мукой или панировочными сухарями для легкой хрустящей корочки. Замесите массу, добавляя соль и перец по вкусу.

Разогрейте сковороду с растительным маслом. Формируйте небольшие котлетки и обжаривайте их с обеих сторон до золотистой корочки. Это займет около 3-4 минут с каждой стороны.

Для гарнира отлично подойдут свежие овощи или легкий салат. Котлеты из форели можно подавать со сметанным или лимонным соусом. Это придаст блюду свежесть и завершенность.

Домашние бургеры с сыром

Приготовьте удивительные домашние бургеры с сыром, и каждый укус станет настоящим наслаждением! Для начала соберите ингредиенты:

• Фарш говяжий – 500 г
• Сыр (чеддер или гауда) – 200 г
• Булочки для бургеров – 4 шт.
• Листья салата – по вкусу
• Помидоры – 1-2 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Кетчуп – по вкусу
• Горчица – по желанию
• Соль, перец – по вкусу

Сформируйте из фарша четыре котлеты, приправьте их солью и перцем. Обжарьте котлеты на сковороде или гриле, по 4-5 минут с каждой стороны. За минуту до завершения жарки положите на каждую котлету кусочек сыра, чтобы он начал плавиться.

Пока котлеты готовятся, нарежьте помидоры и лук. Разрежьте булочки пополам и слегка поджарьте их на сковороде.

Соберите бургер: на нижнюю половину булочки положите листья салата, затем котлету с расплавленным сыром, сверху нарезанные помидоры и лук. Добавьте кетчуп и горчицу по вкусу, и закройте верхней половиной булочки.

Подавайте бургеры горячими, с картошкой фри или салатом на гарнир. Приятного аппетита!

Суп с цветной капустой и луком-шалот

Этот суп с цветной капустой и луком-шалот порадует любого. Он легко готовится и отлично подходит для обеда или ужина.

Для приготовления супа вам понадобятся:

• 1 небольшая головка цветной капусты
• 2-3 лука-шалота
• 2-3 картофелины
• 1-2 зубчика чеснока
• 500 мл овощного или куриного бульона
• Оливковое масло
• Соль, перец по вкусу
• Свежая зелень для подачи

Приступите к готовке:

1. Порежьте лук-шалот и чеснок. Обжарьте их в кастрюле с небольшим количеством оливкового масла до золотистого цвета.
2. Добавьте нарезанную картошку и цветную капусту. Перемешайте и жарьте ещё несколько минут.
3. Залейте бульоном, доведите до кипения и убавьте огонь. Варите 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими.
4. Снимите кастрюлю с плиты, добавьте соль и перец по вкусу. Превратите суп в пюре с помощью блендера.
5. Подавайте с зеленью. Можно добавить капельку оливкового масла сверху.

Этот суп станет отличным дополнением к вашему меню. Наслаждайтесь вкусом!

Запеченный картофель с курицей и беконом

Для приготовления запеченного картофеля с курицей и беконом соберите следующие ингредиенты: 4 средних картофели, 2 куриных филе, 150 г бекона, 1 луковицу, 3 зубчика чеснока, оливковое масло, соль, черный перец и свежую зелень для украшения.

Разогрейте духовку до 200°C. Картофель тщательно вымойте, нарежьте на крупные дольки и отварите в подсоленной воде около 10 минут. Это поможет ему быстрее запечься и стать мягким внутри.

Куриное филе нарежьте кубиками и обжарьте на сковороде с небольшим количеством оливкового масла до золотистой корочки. Добавьте к мясу нарезанный лук и чеснок, продолжая готовить еще 3-4 минуты.

Бекон порежьте на небольшие кусочки и поджарьте на отдельной сковороде, чтобы он стал хрустящим. После этого соедините его с курицей и луком.

В глубокой форме для запекания смешайте отваренный картофель с куриным фаршем и беконом. Добавьте соль и перец по вкусу. Полейте оставшимся оливковым маслом и перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно пропитались. Запекайте в духовке 25-30 минут.

Подавайте горячим, украсив свежей зеленью. Это блюдо отлично дополнит ваш обед или ужин, а сочетание картофеля, курицы и бекона создаст насыщенный вкус, который понравится всем. Приятного аппетита!

Запеченный картофель с лимонной заправкой

Приготовь запеченный картофель с лимонной заправкой для яркого вкусового акцента. Этот простой и вкусный рецепт порадует своим свежим сочетанием ингредиентов.

Ингредиенты:

• 4 средние картофелины
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 лимон (сок и цедра)
• 1 чайная ложка соли
• 0,5 чайной ложки черного перца
• Укроп или петрушка для украшения

Приготовление:

1. Разогрей духовку до 200°C.
2. Тщательно вымой картофель, высуши его и проколи вилкой в нескольких местах.
3. Смешай оливковое масло, лимонный сок, лимонную цедру, соль и черный перец в небольшой миске.
4. Поставь картофель на противень и щедро полей его лимонной заправкой.
5. Запекай картофель 40-50 минут, пока он не станет мягким и золотистым. Периодически переворачивай для равномерного окрашивания.
6. После приготовления укрась свежими травами. Подавай горячим.

Этот запеченный картофель прекрасно дополнит любое основное блюдо и станет легким гарниром на праздничном столе. Удалите лишние слова и сделайте акцент на свежести и простоте. Приятного аппетита!

Сосиски в дрожжевом тесте без расстойки

Приготовь сосиски в дрожжевом тесте за короткое время и без лишнего ожидания. Для этого смешай все ингредиенты сразу и сразу начинай готовить.

В небольшой миске активируй 10 г сухих дрожжей и 200 мл теплой воды. Сделай это в течение 5 минут, после чего добавь ½ чайной ложки сахара и 1 чайную ложку соли.

В глубокой таре соединяй 500 г муки и полученные дрожжи. Замеси тесто, добавляй 2 столовые ложки растительного масла для эластичности. Тесто должно быть мягким и однородным.

Раздели тесто на небольшие части размером с кулак. Каждую часть раскатай в тонкий круг. Помести сосиску в центр и заверни, плотно прижимая края, чтобы начинка не вытекала.

Выпекай в предварительно разогретой до 200°C духовке около 15-20 минут до золотистой корочки. Обязательно следи за процессом, чтобы не пересушить. Перед подачей дай немного остыть.

Ингредиенты	Количество
Сухие дрожжи	10 г
Теплая вода	200 мл
Сахар	½ ч. л.
Соль	1 ч. л.
Мука	500 г
Растительное масло	2 ст. л.
Сосиски	по количеству теста

Подавай горячими с горчицей или кетчупом. Наслаждайся быстрым и вкусным угощением!

Заливной капустный пирог на кефире

Приготовь заливной капустный пирог на кефире. Этот пирог сочетает в себе простоту и потрясающий вкус. Он отлично подойдет как на завтрак, так и на ужин.

Вот список ингредиентов:

Ингредиенты	Количество
Капуста (нашинкованная)	400 г
Кефир	250 мл
Яйца	3 шт.
Мука	200 г
Сода	1 ч. ложка
Соль	по вкусу
Перец черный молотый	по вкусу
Растительное масло	для смазывания формы

Приготовление просто:

1. Разогрей духовку до 180°C.
2. В глубокой миске взбей яйца с кефиром до однородности.
3. Добавь муку, соду, соль и перец, тщательно перемешай.
4. Вмешай нашинкованную капусту в тесто, перемешай до равномерного распределения.
5. Смажь противень растительным маслом и вылей тесто с капустой.
6. Выпекай 40-45 минут до золотистой корочки.

Чтобы проверить готовность, проколи пирог деревянной шпажкой. Если она выходит чистой, пирог готов.

Подавай пирог горячим или теплым. Он отлично сочетает с сметаной или зеленью. Приятного аппетита!

Салат из дайкона с редисом

Добавьте в салат 1 среднюю морковь, натертую на крупной терке. Это придаст яркость и сладость. Также включите в рецепт несколько зелёных луковиц, нарезанных мелко.

Для заправки смешайте 2 столовые ложки соевого соуса, 1 столовую ложку рисового уксуса и 1 чайную ложку оливкового масла. По желанию добавьте немного перца и сахара для баланса вкуса.

Смешайте все ингредиенты в большой миске, добавьте заправку и аккуратно перемешайте. Держите салат в холодильнике около 15 минут перед подачей. Это поможет раскрыть ароматы.

Перед подачей украсьте салат свежей зеленью: укропом или кинзой. Такой салат отлично подходит как гарнир или легкое основное блюдо.

Паста с красной фасолью и овощами

Для приготовления пасты с красной фасолью и овощами соберите следующие ингредиенты:

• 200 г пасты (по вашему выбору)
• 1 банка красной фасоли (250 г после слива воды)
• 1 сладкий перец
• 1 небольшой кабачок
• 1 морковь
• 2 зубчика чеснока
• Оливковое масло 2-3 ст. л.
• Соль, перец по вкусу
• Зелень (петрушка или базилик) для подачи

Сначала отварите пасту согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте. Не забудьте посолить воду.

Пока готовится паста, нарежьте перец, кабачок и морковь небольшими кубиками. Чеснок можно порубить или пропустить через пресс.

Разогрейте сковороду, добавьте оливковое масло и обжарьте чеснок до ароматного состояния. Затем добавьте нарезанные овощи и тушите на среднем огне 5-7 минут до мягкости.

Вмешайте красную фасоль, предварительно слив с нее жидкость. Посолите и поперчите по вкусу, продолжайте готовить еще 3-4 минуты, чтобы все ингредиенты хорошо прогрелись.

Смешайте отваренную пасту с овощной смесью и аккуратно перемешайте. При подаче посыпьте блюдо свежей зеленью.

Эта паста отлично сочетается с легким салатом из свежих овощей или тостами с чесночным маслом. Наслаждайтесь вкусным и питательным обедом!

Морковь в сливках с луком-шалот

Разогрейте на сковороде 2 ст. л. оливкового масла и добавьте лук-шалот. Обжарьте до прозрачности, около 3-4 минут. Затем добавьте морковь и продолжайте готовить на среднем огне, помешивая, пока она не станет чуть мягкой, около 5-7 минут.

Влейте 200 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу. Мешайте, чтобы морковь равномерно покрылась сливками. Уменьшите огонь и тушите еще 10-15 минут под крышкой, пока морковь полностью не станет мягкой и сливки не загустеют.

При подаче посыпьте свежей нарезанной зеленью, такой как укроп или петрушка. Это блюдо отлично дополнит любой гарнир и станет прекрасным украшением стола.

Морковь в апельсиновом соусе

Вот что вам понадобится:

• 500 г моркови
• 200 мл свежевыжатого апельсинового сока
• 2 ст. ложки оливкового масла
• 1 ст. ложка меда
• Соль и перец по вкусу
• Зеленый лук для украшения

1. Очистите морковь и нарежьте её тонкими кружочками или брусками.

2. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте морковь и обжаривайте 5-7 минут, пока она не станет слегка золотистой.

3. Влейте апельсиновый сок, добавьте мед, соль и перец. Хорошо перемешайте и уменьшите огонь.

4. Тушите морковь 15-20 минут, периодически помешивая. Морковь должна стать мягкой, а соус загустеть.

Перед подачей посыпьте блюдо рубленым зеленым луком для свежести и ярких цветов. Морковь в апельсиновом соусе отлично подойдет к мясным и рыбным блюдам, а также как самостоятельная закуска. Приятного аппетита!

Лобио из фасоли

Приготовьте лобио из фасоли, используя красную, белую или черную фасоль. Замочите фасоль в воде на 6-8 часов, затем отварите до мягкости. Обычно это занимает 1-1,5 часа.

На сковороде обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета, добавьте тертые помидоры или томатную пасту и тушите 5-7 минут. Введите в сковороду специи: кориандр, кунжут и чеснок. Эти ингредиенты придадут лобио характерный вкус.

Добавьте отваренную фасоль и перемешайте, оставьте на среднем огне ещё на 10-15 минут, чтобы ароматы смешались. Не забудьте попробовать на соль и перец, корректируя по своему вкусу.

Подавайте лобио теплым, посыпав свежей зеленью, такой как кинза или укроп. Блюдо хорошо сочетается с лепешками или отварным рисом. Приятного аппетита!