Кекс с кефиром

Попробуйте испечь кекс с кефиром, чтобы удивить свою семью и друзей. Этот необычный и простой рецепт в сочетании с доступными ингредиентами обеспечит вам вкусный и влажный десерт. Кефир придаёт кексу особую легкость и воздушность, поэтому он готовится легко и быстро.

Для приготовления понадобятся всего несколько продуктов: мука, сахар, яйца, кефир и разрыхлитель теста. Используйте качественные компоненты и следуйте этапам, чтобы добиться наилучшего результата. Начинайте с смешивания яиц и сахара до образования пышной массы, затем добавляйте кефир, замешивая тесто. Это создаст выраженный вкус и текстуру.

Если хотите добавить изюминку, эксперименты с добавками, такими как орехи, шоколадные капли или фрукты, позволят разнообразить рецепт. Выпечка должна проходить в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов. После 40-50 минут проверьте готовность с помощью зубочистки: она должна быть сухой. Кексы, приготовленные на кефире, всегда получаются мягкими и ароматными.

Лимонный кекс со сметаной

Для приготовления лимонного кекса со сметаной выберите свежие лимоны. Используйте их цедру для аромата и сок для кислинки. Смешайте 200 г сметаны с 3 яйцами и 200 г сахара в глубокой миске. Взбейте до однородной массы.

Добавьте 100 мл растительного масла и сок одного лимона, продолжая перемешивать. После этого просейте 300 г муки и 1 ч. ложку разрыхлителя к смеси. Тщательно перемешайте до получения однородного теста. Не забудьте добавить 1 ч. ложку лимонной цедры для насыщенного вкуса.

Вылейте тесто в смазанную маслом форму и выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 40-50 минут. Проверьте готовность с помощью деревянной палочки: она должна выходить сухой.

Охладите кекс перед нарезкой. Для украшения можно использовать сахарную пудру или глазурь из лимонного сока и сахара. Такой кекс отлично подойдет к чаю или кофе.

Морковный кекс на кефире

Морковный кекс на кефире легко готовится и идеально подходит для тихого чаепития. Вы получите сочный и ароматный десерт с приятной текстурой.

Вот детали, которые вам понадобятся:

• 2 стакана тертой моркови;
• 1 стакан кефира;
• 1 стакан сахара;
• 2 яйца;
• 1/2 стакана растительного масла;
• 2 стакана муки;
• 1 ч. л. разрыхлителя;
• 1 ч. л. корицы (по желанию);
• щепотка соли.

Следуйте пошаговой инструкции:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. В глубокой миске соедините яйца и сахар. Взбейте до однородной массы.
3. Добавьте кефир и растительное масло, перемешайте.
4. Всыпьте тертую морковь и аккуратно перемешайте.
5. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель, корицу и соль. Постепенно вводите сухие ингредиенты в морковную смесь, тщательно перемешивая.
6. Выложите тесто в смазанную форму для кекса.
7. Выпекайте около 40-50 минут. Проверьте готовность, вставив зубочистку в центр кекса. Если она выходит сухой, кекс готов.
8. После выпечки дайте кексу остыть перед тем, как извлекать из формы.

Для украшения используйте сахарную пудру или глазурь. Такой кекс станет отличным дополнением к семейному ужину или праздничному столу.

Кексы с карамелью

Для приготовления кексов с карамелью воспользуйтесь следующим рецептом. Вам понадобятся простые ингредиенты. Используйте качественный кефир для влажности теста.

• 2 стакана муки
• 1 стакан кефира
• 1 стакан сахара
• 1/2 стакана масла
• 3 яйца
• 1 ч. ложка соды
• 1 ч. ложка ванилина
• 100 г карамели (конфеты или соус)

Смешайте яйца с сахаром и взбейте до получения однородной массы. Добавьте кефир и растопленное масло, продолжайте взбивать. Постепенно вводите муку, соду и ванилин. Замесите тесто до однородности. Сломайте карамель на мелкие кусочки и добавьте в тесто, перемешайте.

Разогрейте духовку до 180 °C. Подготовьте формочки для кексов, заполнив их тестом на 2/3 объема. Выпекайте около 25-30 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой: она должна оставаться сухой после прокола кекса.

После остывания, полейте кексы остальной карамелью, чтобы добавить сладости и аромата. Такие кексы будут отличным десертом на любом столе!

Кексики с черникой

Для приготовления кексиков с черникой используйте 200 граммов свежей или замороженной черники. Подготовьте все ингредиенты заранее для повышения удобства процесса. Смешайте 250 мл кефира с одним яйцом и 150 граммами сахара, затем добавьте 75 мл растительного масла и хорошо перемешайте.

В отдельной миске соедините 300 граммов муки, 1,5 teaspoons разрыхлителя и щепотку соли. Соединяйте сухие и влажные ингредиенты, аккуратно перемешивая до получения однородного теста. Не забудьте добавить чернику в тесто, перемешивая аккуратно, чтобы ягоды не поломались.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Заполните формочки для кексов тестом на две трети. Выпекайте в течение 20-25 минут, проверяя готовность деревянной шпажкой. Когда кексики зарумянятся и поднимутся, вытащите их из духовки и дайте остыть.

Подавайте кексики с черникой с чашкой чая или кофе. Приятного аппетита!

Лимонный кекс на кефире

Ингредиенты:

• 2 стакана муки
• 1 стакан кефира
• 1 стакан сахара
• 3 яйца
• 1/2 стакана растительного масла
• 1 лимон (цедра и сок)
• 1 ч. ложка разрыхлителя теста
• Щепотка соли

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. В глубокой миске смешайте яйца и сахар до получения однородной массы.
3. Добавьте кефир и растительное масло, хорошо перемешайте.
4. В отдельной миске соедините муку, разрыхлитель и соль. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в влажную массу.
5. Добавьте цедру и сок лимона, перемешайте до однородности.
6. Перелейте тесто в заранее подготовленную форму для выпекания, смазанную маслом.
7. Выпекайте около 40-50 минут, проверяя готовность шпажкой.
8. После выпечки дайте кексу остыть, затем можно посыпать сахаром или полить глазурью.

Наслаждайтесь лимонным кексом с чаем или кофе. Приятного аппетита!

Пышный кекс с вареньем

Используйте кефир для создания пышного теста, которое станет основой вашего кекса. В миске соедините 1 стакан кефира с 2 яйцами и 1 стаканом сахара. Взбейте до однородной массы. Затем добавьте 0,5 стакана растительного масла и продолжайте перемешивать.

Просейте в смесь 2 стакана муки с 1,5 чайными ложками разрыхлителя. Перемешайте до получения гладкого теста. Не забудьте оставить немного муки для обсыпки формы и самого варенья.

Выберите варенье по вкусу: абрикосовое, вишневое или малиновое отлично подойдут. Вложите 1 стакан варенья в тесто, перемешивая аккуратно, чтобы не повредить кусочки фрукта.

Форму для выпечки смажьте маслом и присыпьте мукой. Вылейте тесто и разровняйте его. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 40-45 минут. Проверяйте готовность деревянной шпажкой: она должна выйти сухой.

Остудите кекс в форме, затем выложите на решетку. Посыпьте сахаром или полейте глазурью перед подачей. Такой кекс будет мягким и ароматным, привнося уют в каждый уголок вашего дома.

Ванильные кексы на кефире

Для получения нежных и ароматных ванильных кексов на кефире используйте следующий простой рецепт. Эти кексы идеально подойдут для чаепития или десерта к праздничному столу.

Соберите следующие ингредиенты:

Ингредиенты	Количество
Кефир	250 мл
Сахар	200 г
Яйцо	1 шт.
Мука	300 г
Разрыхлитель теста	1 ч. ложка
Ванильный сахар	1 пакетик
Растительное масло	100 мл

1. В глубокой миске соедините кефир, яйцо и сахар. Взбейте смесь до получения однородной массы.

2. Добавьте растительное масло и продолжайте взбивать.

3. Затем просейте муку с разрыхлителем и ванильным сахаром. Аккуратно перемешайте до устранения комочков.

4. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Подготовьте форму для кексов, смазав её маслом или используя бумажные формочки.

5. Наполните формочки тестом на 2/3. Это позволит кексам подняться, не переполняя форму.

6. Выпекайте около 25–30 минут. Готовность проверьте зубочисткой: она должна выходить сухой.

7. Остудите кексы на решётке. При желании посыпьте сахаром или полейте глазурью.

Ванильные кексы на кефире порадуют ярким вкусом и прекрасным ароматом. Экспериментируйте с добавками, например, орехами или фруктами, чтобы сделать десерт ещё интереснее.

Воздушные шоколадные кексы с повидлом

Для приготовления воздушных шоколадных кексов с повидлом используйте следующие ингредиенты:

• 1 стакан муки
• 0,5 стакана какао-порошка
• 1 стакан сахара
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки соды
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 стакан кефира
• 1/2 стакана растительного масла
• 2 яйца
• 1/2 стакана повидла (по вкусу)

Смешайте все сухие ингредиенты: муку, какао-порошок, сахар, разрыхлитель, соду и соль. Затем в отдельной ёмкости взбейте яйца и добавьте к них кефир и растительное масло, тщательно перемешивая до однородной массы.

Объедините сухие и мокрые ингредиенты, аккуратно перемешивая до получения гладкого теста. Не перебивайте тесто, чтобы кексы остались лёгкими и воздушными.

Разогрейте духовку до 180°C. Подготовьте форму для кексов, смазав её маслом или используя бумажные формочки.

Заполните каждую формочку тестом на 2/3, а затем добавьте 1 чайную ложку повидла в центр. Закройте повидло тестом, чтобы оно не вытекало.

Выпекайте кексы 20-25 минут, проверяя готовность деревянной зубочисткой. Дайте кексам остыть перед подачей и посыпьте сахаром или полейте шоколадной глазурью по желанию.

Эти кексы прекрасно подойдут к чаю или как десерт на праздник. Их можно оставлять для хранения в закрытой ёмкости до нескольких дней, и они останутся влажными и вкусными.

Кексы с красной смородиной

Используйте красную смородину для приготовления кексов с кефиром. Эта ягода не только придаст выпечке яркий вкус, но и добавит легкую кислинку, которая прекрасно гармонирует с нежным кефирным тестом.

Для начала, подготовьте все необходимые ингредиенты: 200 г красной смородины, 250 мл кефира, 2 яйца, 150 г сахара, 200 г муки, 1 ч. ложка разрыхлителя и 100 г растопленного сливочного масла. Отложите ягоды и смешайте яйца с сахаром до получения пышной массы. Постепенно добавляйте кефир и растопленное масло.

Смешайте сухие ингредиенты: муку и разрыхлитель. Постепенно соединяйте их с яичной смесью. В самом конце аккуратно вмешайте смородину. Чтобы ягоды не осели на дно, обваляйте их в небольшом количестве муки перед добавлением.

Выпекать кексы можно в заранее разогретой до 180 градусов духовке. Разлейте тесто по формочкам, заполнив их на 2/3. Выпекайте 20-25 минут. Готовность проверяйте с помощью деревянной шпажки – она должна выходить из теста сухой.

Дайте кексам немного остыть, прежде чем подавать к чаю или кофе. При желании, посыпьте их сахарной пудрой для дополнительной сладости и красоты. Кексы с красной смородиной станут отличным угощением для вашей семьи и друзей.

Сырные кексы с ветчиной и яйцами

Для приготовления сырных кексов с ветчиной и яйцами вам понадобятся следующие ингредиенты: 200 г сыра (например, моцарелла или российский), 150 г ветчины, 3 яйца, 200 мл кефира, 1 ч. ложка разрыхлителя, 200 г муки и специи по вкусу.

Нарежьте ветчину мелкими кубиками, а сыр натрите на крупной терке. В глубокой миске взбейте яйца с кефиром до однородной массы. Постепенно добавляйте муку и разрыхлитель, аккуратно перемешивая до однородности.

Следующий шаг – это добавить нарезанную ветчину и тертый сыр в тесто. Перемешайте все ингредиенты до равномерного распределения начинок.

Заранее подготовьте формочки для кексов, смазав их растительным маслом или выстелив бумажными стаканчиками. Наполните формочки тестом на 2/3 объема.

Выпекайте кексы в разогретой до 180°C духовке около 20-25 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой: она должна выходить сухой. После выпечки дайте кексам немного остыть в форме, затем переложите на решетку.

Подавайте кексы теплым или холодным. Они отлично подойдут как для завтрака, так и для перекуса. Приятного аппетита!

Кекс «Зебра» на кефире с сахаром

Приготовьте кекс «Зебра» на кефире, чтобы насладиться его ярким вкусом и удобным способом создания рисунка. Вам понадобятся простые ингредиенты, чтобы воссоздать эту кулинарную красоту с витками шоколадного и ванильного теста.

Для приготовления смешайте 250 мл кефира, 200 г сахара и 3 яйца. В отдельной миске соедините 300 г муки, 1 ч. л. разрыхлителя и 0.5 ч. л. соды. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в кефирную смесь, непрерывно помешивая до получения однородного теста.

Разделите тесто на две равные части. В одну из них добавьте 2-3 ст. л. какао-порошка для создания шоколадной массы. Теперь намажьте форму для запекания маслом и посыпьте мукой, чтобы кекс не прилип.

На дно формы выкладывайте поочередно ложки белого и шоколадного теста, чередуя их. Это создаст эффект зебры. Прогрейте духовку до 180°C и выпекайте кекс около 40-45 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой: она должна выходить сухой.

После выпекания дайте кексу немного остыть, а затем аккуратно извлеките его из формы. Можно посыпать сахарной пудрой или покрыть глазурью для дополнительного декора. Кекс «Зебра» на кефире станет ярким акцентом на вашем столе и обязательно понравится всем!

Кекс на кефире с изюмом

Для приготовления вкусного кекса на кефире с изюмом используйте следующие ингредиенты: 1 стакан кефира, 1 стакан сахара, 2 яйца, 1 чайную ложку соды, 2 стакана муки и 1 стакан изюма. Изюм предварительно замочите в горячей воде на 15 минут, затем просушите его.

Сначала взбейте яйца с сахаром до получения однородной массы. Добавьте кефир и хорошо перемешайте. Просейте муку с содой и постепенно введитесь в жидкую смесь. Когда тесто станет однородным, аккуратно добавьте изюм.

Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Вылейте тесто в заранее подготовленную форму, смазанную маслом или застеленную пергаментом. Выпекайте кекс 40-50 минут, проверяя готовность деревянной шпажкой.

После того, как кекс остынет, можно посыпать его сахаром или накрыть глазурью. Этот кекс прекрасно подойдет к чаю и станет отличным угощением для друзей.

Кокосовый кекс с цукатами

Для приготовления кокосового кекса с цукатами используйте 250 мл кефира. Смешайте его с 200 г сахара и 2 яйцами. Введите в массу 100 г растопленного масла и 150 г тертого кокоса. Это сочетание придаст кексу насыщенный вкус. Заранее добавьте 250 г муки и 1 ч. л. разрыхлителя. Тщательно перемешайте до однородной консистенции.

Цукаты можно использовать любые – апельсиновые, киви или ананасовые. Режьте их на небольшие кусочки и аккуратно вмешайте в тесто в конце. Это разнообразит текстуру и добавит сочности.

Выпекайте кекс в разогретой до 180°C духовке около 40–45 минут. Проверяйте готовность с помощью деревянной шпажки – она должна выходить сухой. Охладите кекс перед нарезкой, чтобы он не крошился.

Подавайте кекс с чаем или кофе, он прекрасно сочетается с фруктами. Приятного аппетита!

Сырные закусочные кексы с ветчиной

Для приготовления сырных закусочных кексов с ветчиной используйте кефир для достижения легкой и воздушной текстуры. Смешайте 1 стакан кефира с 2 яйцами и добавьте 200 г тертого сыра на ваш выбор. Сыр чеддер, гауда или моцарелла отлично подойдут.

Нарежьте 150 г ветчины мелкими кубиками и добавьте к смеси. После этого всыпьте 2 стакана муки и чайную ложку разрыхлителя теста. Перемешайте до однородности. Для дополнительного вкуса включите в состав небольшое количество черного перца или сушеных трав.

Заранее разогрейте духовку до 180°C. Заполните формочки для кексов тестом на две трети и выпекайте в течение 20-25 минут. Готовность проверяйте деревянной палочкой – она должна выходить сухой.

Эти кексы отлично подойдут как закуска на праздничный стол или перекус. Подавайте горячими, они вкусны и в охлажденном виде. При желании можно дополнить их соусом или сметанным кремом для яркости вкусовых ощущений.

Мандариновый кекс

Для приготовления мандаринового кекса используйте кефир, который придаст выпечке невероятную легкость и влажность. Пропорции простые и доступные.

Вот что вам понадобится:

Ингредиенты	Количество
Кефир	1 стакан (250 мл)
Сахар	1 стакан (200 г)
Мука	2 стакана (250 г)
Яйцо	2 шт.
Разрыхлитель теста	1 ч. ложка
Мандариновые зCutки	1 стакан (по желанию)

Смешайте яйца с сахаром до получения однородной массы. Постепенно добавляйте кефир, тщательно перемешивая. Далее добавьте муку с разрыхлителем. Тесто должно быть гладким и без комков.

Если хотите добавить мандарины, очистите и порежьте их, затем осторожно вмешайте в тесто. Эта добавка не только украсит ваш кекс, но и обогатит его вкус.

Выпекайте кекс при температуре 180°C около 45-50 минут. Проверьте готовность с помощью деревянной шпажки: она должна выйти чистой.

После выпечки дайте кексу остыть, а затем можно декорировать сахарной пудрой или полить глазурью. Мандариновый кекс хорошо подходит к чаю или кофе. Приятного аппетита!

Мягкие кексы на кефире в шоколадной глазури с фруктами

Для получения мягких кексов на кефире с шоколадной глазурью и фруктами следуйте простому рецепту. Используйте 200 мл кефира, 150 г сахара, 2 яйца и 100 мл растительного масла. Сначала смешайте кефир, яйца и масло в глубокой миске, добавьте сахар, хорошо перемешайте.

Затем постепенно добавляйте 250 г муки и 1 пакетик разрыхлителя. Тщательно перемешивайте до однородной консистенции. Если хотите, добавьте щепотку ванили для аромата. В качестве начинки подойдут нарезанные фрукты: яблоки, груши или ягоды. Включите духовку на 180°C для разогрева.

Вылейте тесто в форму для кексов и аккуратно распределите фрукты по верхнему слою. Выпекайте около 20-25 минут, проверяя готовность деревянной палочкой. Как только кексы остынут, приготовьте глазурь.

Для шоколадной глазури распустите 100 г темного шоколада на водяной бане, добавив 50 мл сливок. Обмажьте остывшие кексы глазурью и дайте застыть. подходит для дня рождения или как десерт к чаю.

Украсить кексы можно свежими ягодами или кусочками фруктов, чтобы добавить яркости и свежести. Такие кексы станут отличным угощением для любого праздника или семейного чаепития.

Кексы с ветчиной и сыром

Приготовьте кексы с ветчиной и сыром, чтобы удивить родных и друзей. Их можно подать на завтрак или в качестве закуски на вечеринке.

Ингредиенты: 1 стакан кефира, 2 яйца, 200 г ветчины, 150 г твердого сыра, 2 стакана муки, 1 чайная ложка разрыхлителя, соль и перец по вкусу.

Смешайте кефир и яйца в глубокой миске. Затем добавьте мелко нарезанную ветчину и натертый сыр. Поперчите и посолите по вкусу. В отдельном сосуде соедините муку и разрыхлитель, а затем аккуратно введите сухие ингредиенты в основную смесь, перемешивая до получения однородного теста.

Разогрейте духовку до 180°C. Форму для кексов смажьте маслом или используйте бумажные стаканчики. Заполните форму тестом на 2/3 объема, чтобы кексы не выливались при выпечке. Выпекайте около 25-30 минут, пока кексы хорошо не подрумянятся и не станут упругими на ощупь.

Охладите кексы немного перед подачей. Они отлично сочетаются с зеленью или легким соусом. Такие кексы порадуют всех своим вкусом и простотой в приготовлении.

Кекс на кефире с разноцветными цукатами, настоянными на роме

Для яркого вкуса и оригинального аромата кекса используйте цукаты, настоянные на роме. Этот шаг добавит глубину сладкому угощению. Приготовьте заранее: крупно нарежьте ваши любимые цукаты, такие как ананас, манго или клементин, и замочите их в роме на 2-3 часа перед выпечкой.

Ингредиенты для кекса:

• 250 мл кефира
• 200 г сахара
• 3 яйца
• 100 мл растительного масла
• 300 г муки
• 10 г разрыхлителя
• Цукаты, настоянные на роме
• Щепотка соли

В глубокой миске соедините кефир, сахар и яйца. Хорошо перемешайте венчиком до однородности. Постепенно добавляйте растительное масло, продолжая смешивание. В отдельной емкости соедините муку, разрыхлитель и соль. Постепенно вводите сухие ингредиенты в жидкую смесь, аккуратно помешивая, чтобы избежать комков.

Добавьте настоянные цукаты в тесто и аккуратно перемешайте. Это придаст кексу цвет и характерный вкус. Переложите тесто в форму, предварительно смазанную маслом и посыпанную мукой.

Выпекайте кекс в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 40-50 минут. Проверяйте готовность зубочисткой: она должна выходить сухой. Готовый кекс остудите в форме, затем переложите на решетку.

Этот кекс прекрасно подойдет к чаю и станет отличным десертом для праздников. Приятного аппетита!

Французский рождественский кекс с грецким орехом

Приготовьте французский рождественский кекс с грецким орехом, чтобы удивить гостей и создать атмосферу праздника. Используйте качественные ингредиенты и следуйте этому рецепту.

Смешайте 200 г грецких орехов с 300 г муки. Добавьте 1 ч. ложку разрыхлителя теста и 1/2 ч. ложки соли. В отдельной миске взбейте 150 г мягкого масла с 150 г сахара до светлой массы. Постепенно введите 3 яйца, продолжая взбивать.

Добавьте 200 мл кефира и перемешайте. Постепенно вводите сухие ингредиенты, аккуратно перемешивая лопаткой, чтобы не потерять объем. В конце добавьте 100 г изюма. Вылейте тесто в форму для кекса, предварительно смазанную маслом и присыпанную мукой.

Выпекайте при температуре 180°C около 50-60 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой: она должна выходить сухой. Дайте кексу остыть в форме, затем вынимайте и украсьте сахарной пудрой или глазурью.

Этот кекс не только вкусный, но и станет прекрасным угощением для вашего праздничного стола. Приятного аппетита!

Французский рождественский кекс с мускатным орехом

Приготовьте французский рождественский кекс, добавив мускатный орех для яркого аромата. Начните с необходимых ингредиентов:

• 400 г муки
• 250 мл кефира
• 250 г сахара
• 200 г масла (растопленного)
• 4 яйца
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 1/2 ч. л. мускатного ореха
• 1 ч. л. ванильного сахара
• 100 г орехов (по желанию)

Сначала разогрейте духовку до 180°C. В глубокой миске смешайте сахар с растопленным маслом, затем добавьте яйца и тщательно взбейте. Постепенно введите кефир, продолжая перемешивать.

В другой миске соедините муку, разрыхлитель и мускатный орех. Просейте сухие ингредиенты в жидкую смесь. Перемешивайте до получения однородного теста, избегая комков. Если хотите, добавьте орехи для текстуры и вкуса.

Выбрав подготовленную форму для кекса, смазывайте её маслом и посыпьте мукой. Вылейте тесто в форму и равномерно распределите. Выпекайте около 50–60 минут, проверив готовность зубочисткой. Когда она выходит чистой, кекс готов!

Дайте остыть перед подачей. Сервируйте с чайным наливом или ближе к праздникам украсьте сахарной пудрой. Этот кекс станет отличным украшением вашего стола!

Кекс на кефире

Для аромата добавьте ванильный сахар или лимонную цедру. По желанию можно включить в тесто сухофрукты, орехи или шоколадные чипсы. Важно, чтобы все добавления не превышали 1 стакан, чтобы избежать перегрузки теста.

Затем подготовьте форму для выпечки, смазав ее маслом и присыпав мукой. Вылейте тесто в форму и разровняйте сверху. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут. Проверяйте готовность с помощью зубочистки – она должна выходить сухой.

Для подачи кекса можете приготовить простую глазурь. Соедините 1 стакан сахарной пудры с несколькими столовыми ложками лимонного сока до получения нужной консистенции. Полейте остывший кекс глазурью и дайте ей застыть.

Ингредиенты	Количество
Кефир	1 стакан
Сахар	1 стакан
Яйца	3 шт.
Мука	1 стакан
Разрыхлитель	1 ч. ложка

Кекс на кефире идеально подходит для семейного чаепития или в качестве десерта на праздник. Приятного аппетита!

Кекс в хлебопечке

Для приготовления кекса с кефиром в хлебопечке потребуется несколько простых ингредиентов и немного времени. Начните с того, что соберите все нужные продукты.

Ингредиент	Количество
Кефир	200 мл
Сахар	150 г
Яйцо	2 шт.
Мука	300 г
Разрыхлитель теста	1 ч. л.
Ванильный сахар	1 ч. л.
Соль	1/2 ч. л.
Подсолнечное масло	80 мл
Изюм или орехи	по желанию

Положите все ингредиенты в ведро хлебопечки в указанном порядке: сначала жидкие, затем сухие. Это важно для равномерного смешивания. Установите режим выпекания для кексов или подходящий режим для выпечки.

После завершения программы дайте кексу немного остыть в форме, затем извлеките его. Кекс получится влажным, мягким и ароматным, а кефир придаст ему особую текстуру.

Экспериментируйте с добавками, такими как апельсиновая цедра, шоколадные кусочки или корица, чтобы разнообразить вкус вашего кекса. Приятного аппетита!