Для приготовления кыстыбоя на кефире вам понадобятся простые ингредиенты, которые создадут удивительное блюдо, идеально подходящее для завтрака или перекуса. Используйте кефир вместо воды, чтобы тесто получилось мягким и воздушным. Это придаст изделию легкость и особый вкус.
Смешайте 500 мл кефира с 1 яйцом, добавьте 1 чайную ложку соли и постепенно всыпьте 500 г муки. Замесите тесто до однородной консистенции. Дайте ему постоять около 30 минут, чтобы оно стало более эластичным. Такой подход поможет добиться наилучшего результата.
Не забудьте начинку! Подойдет картофельное пюре, sauté из лука и мяса или зелень с творогом. Заполните тесто начинкой, сформируйте кыстыбои и обжарьте их на сковороде до золотистой корочки. Блюдо не только порадует вас вкусом, но и принесет удовольствие в процессе приготовления.