Приготовьте кабачковые оладьи с колбасой и сыром – это отличный способ накормить семью вкусным и сытным блюдом. Сочные кабачки в сочетании с нежным сыром и ароматной колбасой создают гармоничное сочетание, которое обязательно понравится всем.
Для начала натрите два средних кабачка и отожмите лишнюю влагу. Это поможет избежать чрезмерной жидкости в тесте. Затем добавьте к кабачкам два яйца, 100 г тертого сыра и 150 г нарезанной колбасы. Включите в смесь щепотку соли и перца по вкусу. Для дополнительной текстуры добавьте 100 г муки. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Формируйте небольшие оладьи и обжаривайте их с обеих сторон до золотистой корочки, около 3-4 минут с каждой стороны. Подавайте горячими, украсив зеленью. Рядом разместите соус на основе сметаны или йогурта – это добавит свежести вашему блюду.
