Приготовьте вкусный гуляш из телятины с овощами в мультиварке. Это блюдо порадует вас насыщенным вкусом и ароматом без лишних усилий. Используйте отборную телятину, чтобы мясо получилось мягким и сочным.
Начните с нарезки мяса крупными кубиками, чтобы оно сохранило свою текстуру во время готовки. Обжарьте телятину в мультиварке с небольшим количеством масла до золотистой корочки. Этот шаг придаст блюду дополнительный вкус.
Добавьте к мясу нарезанные овощи: морковь, болгарский перец и лук. Эти ингредиенты сделают ваш гуляш более насыщенным и питательным. Приправьте все специями, такими как соль, черный перец и паприка. Эти добавки выделят ароматы и соберут вкусы всех ингредиентов.
После этого залейте всё бульоном или водой, выберите режим тушения и установите время на 1,5-2 часа. Благодаря мультиварке ваши ингредиенты будут постепенно пропитываться ароматами, превращаясь в аппетитное блюдо.
Как только время истечет, подавайте гуляш с гарниром: картофельным пюре или свежим хлебом. Вы будете приятно удивлены тем, как легко можно приготовить такое сытное и соблазнительное блюдо с помощью мультиварки.
Продукты для рецепта
Для вкусного гуляша из телятины с овощами в мультиварке подготовьте следующий набор продуктов:
- Телятина: 500 граммов, нарезанная кубиками.
- Картофель: 3-4 средние штуки, очищенные и нарезанные.
- Морковь: 1-2 штуки, натирание или нарезка кружочками.
- Лук: 1 крупная головка, мелко нарезанная.
- Перец болгарский: 1-2 штуки, нарезанный соломкой.
- Томаты: 2-3 штуки, можно использовать и консервированные.
- Чеснок: 2-3 зубчика, мелко порезанные.
- Масло растительное: 2-3 столовые ложки для жарки.
- Специи: соль, черный перец, паприка, лавровый лист по вкусу.
Обязательно выберите свежие и качественные продукты, чтобы гуляш получился насыщенным и ароматным. Для усиления вкуса можно добавить зелень, например, петрушку или укроп в конце приготовления.
Порций
Рецепт гуляша из телятины с овощами в мультиварке позволяет приготовить 4 порции. Это идеально подходит для семейного ужина или компании друзей.
Если вы планируете большее количество порций, просто увеличьте все ингредиенты пропорционально. Например, для 6 порций увеличьте количество телятины до 900 г и добавьте больше овощей.
Держите пропорции в пределах 300 г мяса на порцию, чтобы блюдо оставалось сытным. Если кто-то предпочитает меньшее количество мяса, можно уменьшить его до 200 г, добавив больше овощей или гарнира.
После приготовления гуляша дайте ему немного настояться, чтобы все вкусы объединились, так он будет еще вкуснее. Подавайте с хлебом или картофельным пюре — это дополнит блюдо и сделает подачу более насыщенной.
| Количество порций | Количество телятины (г) | Количество овощей (г) |
|---|---|---|
| 4 | 600 | 600 |
| 6 | 900 | 900 |
| 8 | 1200 | 1200 |
Такой подход гарантирует, что блюдо будет отлично сбалансировано по вкусу и количеству. Приятного аппетита!
Для блюда
Выберите свежее мясо телятины, предпочитайте часть с небольшой мраморностью для сочности. Нарежьте его на куски средних размеров для равномерного приготовления. Добавьте морковь, болгарский перец и лук, нарезанные кубиками, чтобы усилить вкус и текстуру гуляша.
Используйте чеснок для ароматизации, добавляя его в сочетании с остальными овощами. Зелень, такая как петрушка и укроп, прекрасно дополнит блюдо. Для придания глубины вкуса добавьте томатную пасту и немного специи – паприку или черный перец.
Следите за тем, чтобы все ингредиенты были качественными и свежими. Это создаст насыщенный и аппетитный вкус гуляша. Используйте бульон вместо воды для более глубокого аромата. При выборе программы на мультиварке, отдавайте предпочтение режиму «Тушение» – это обеспечит мягкость мяса и полное раскрытие вкусов овощей.
Пошаговый фоторецепт
Выберите 700 граммов телятины, нарежьте ее кубиками примерно по 2-3 см.
Обжарьте мясо в мультиварке на режиме «Жарка» до золотистой корочки, около 10-15 минут, помешивая. Это усилит вкус блюда.
Добавьте к мясу одну нарезанную луковицу, продолжаем жарить еще 5 минут до прозрачности лука.
Очистите и нарежьте 2 моркови кольцами или кубиками. Добавьте их в мультиварку, перемешайте.
Далее нарежьте 2-3 средних картофелины и 1 болгарский перец, добавьте в мультиварку. Не забудьте про 2-3 зубчика чеснока, их можно просто раздавить и положить целиком.
Приправьте все 1 чайной ложкой соли, ½ чайной ложкой черного перца и 1 чайной ложкой паприки. По желанию, добавьте любимые травы, например, тимьян или лавровый лист.
Влейте 300 миллилитров мясного бульона или воды, чтобы овощи и мясо покрылись жидкостью.
Закройте крышку и установите режим «Тушение» на 1.5-2 часа. За это время все вкусы соединятся, создавая насыщенный бульон.
По окончании приготовления дайте блюду настояться около 10 минут, затем подавайте его с зеленью и свежим хлебом.
Подготовка
Отберите овощи: морковь, болгарский перец, лук и картофель. Овощи обеспечат вкус и текстуру гуляша. Нарежьте морковь кружочками, лук – полукольцами, картофель – кубиками. Болгарский перец можно нарезать полосками.
Подготовьте специи. Чеснок, паприку, черный перец и соль создадут гармонию во вкусе. Чеснок лучше пропустить через пресс для более яркого аромата.
Продумайте дополнительные ингредиенты. Например, добавление томатной пасты или свежих томатов придаст дополнительную насыщенность. Можете использовать бульон вместо воды для еще более глубокого вкуса.
Придерживайтесь последовательности: сначала обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте морковь и телятину, затем остальные овощи и специи. Это обеспечит равномерное распределение вкусов.
Не забудьте подготовить мультиварку. Убедитесь, что она чистая и готовая к работе, выберите соответствующий режим, чтобы гуляш получился ароматным и мягким.
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Для начала соберите все необходимые продукты. Вам понадобятся:
- телятина – 600 г
- лук – 2 шт.
- морковь – 1 шт.
- картофель – 3-4 шт.
- болгарский перец – 1 шт.
- томатная паста – 2 ст. ложки
- чеснок – 2 зубчика
- соль и перец – по вкусу
- растительное масло – 2 ст. ложки
- вода или бульон – 500 мл
Овощи тщательно вымойте. Лук нарежьте небольшими кубиками, морковь и картофель – кубиками или брусочками. Болгарский перец нарежьте полосками, а чеснок мелко порубите.
Телятины нужно убрать лишний жир, затем нарежьте мясо на равные куски размером около 3-4 см. Это обеспечит равномерное приготовление.
После того как все ингредиенты подготовлены, вы сможете перейти к следующему шагу – обжарке мяса и овощей в мультиварке.
Шаг 2
Подготовь ингредиенты. Для гуляша подойдут 500 г телятины, 2-3 картофелины, 1 морковь и 1 луковица. Тщательно промой мясо, нарежь кубиками примерно 2-3 см. Это обеспечит равномерное приготовление.
Лук нарежь мелко, а морковь измельчи на терке или нарежь соломкой. Потертый картофель даст блюду густоту и аромат. Овощи не нужно резать слишком мелко, чтобы они не распались при тушении.
Смешай мясо с овощами в отдельной миске. Добавь соль, перец по вкусу и немного паприки для большей насыщенности. Хорошо перемешай, чтобы все кусочки равномерно покрылись приправами.
Переходи к следующему этапу – обжарке ингредиентов. Это добавит дополнительный вкус гуляшу.
Произвести впечатление
Обжарьте мясо на режиме «Жарка» до золотистой корочки, чтобы раскрыть его вкус. После этого добавьте нарезанные овощи. Специи играют ключевую роль: паприка, тимьян и лавровый лист прекрасно подчеркнут вкус гуляша. Кроме того, введите немного томатной пасты для яркого цвета и легкой кислинки.
Залейте все бульоном или водой, чтобы получить насыщенный соус. Установите режим «Тушение» на 1,5-2 часа. За этот период все ингредиенты полностью раскроют свои ароматы и смешаются. Не забудьте про проверку готовности: мясо должно быть мягким, а соус – густым и насыщенным.
Подавайте блюдо с гарниром из картофельного пюре или отварного риса. Это придаст угощению завершенность. Украсьте свежей петрушкой для цветового акцента. Тщательно угощая посадку, подайте бокал красного вина, чтобы дополнить гастрономический опыт. Ваши гости останутся довольны и запомнят это блюдо надолго.
