Приготовьте маринованные помидоры с крыжовником заранее, чтобы насладиться уникальным вкусом этих ярких закусок в холодное время года. Этот интересный бленд сочетает нежность помидоров и кислую нотку крыжовника, создавая сбалансированный и пикантный вкус. Выберите спелые помидоры с гладкой кожурой и свежий крыжовник, чтобы добиться наилучшего результата.
Для приготовления понадобится 2-3 кг помидоров и 500 г крыжовника. Овощи обдайте кипятком, затем быстро охладите. Присыпьте крыжовник солью для усиления его вкуса и разведите вместе с помидорами в трехлитровой банке, чередуя слои.
Следующий шаг – приготовить маринад. На 2 литра воды используйте 150 г соли, 100 г сахара и 100 мл уксуса. Влейте маринад в банку, оставив немного места для воздуха. Закройте крышкой и уберите в прохладное место. Через 2-3 недели вы сможете наслаждаться невероятным вкусом маринованных помидоров с крыжовником!