Приготовьте брускетту в духовке для идеальной закуски. Сочетание хрустящего хлеба с различными начинками порадует ваших гостей или украсит любое застолье.
Ингредиенты для брускетты
- Багет или чиабатта – 1 шт.
- Оливковое масло – 3 ст. ложки
- Чеснок – 2 зубчика
- Томат – 2-3 шт. (по желанию, также можно использовать вяленые томаты)
- Свежий базилик – по вкусу
- Сыр (моцарелла или пармезан) – 150 г
- Соль и перец – по вкусу
Приготовление брускетты
Следуйте этим простым шагам, чтобы создать вкусную брускетту:
- Подготовьте хлеб: Нарежьте багет или чиабатту на ломтики толщиной 1-1.5 см. Разогрейте духовку до 200°C.
- Запеките хлеб: Выложите ломтики на противень, смазанный оливковым маслом. Запекайте 5-7 минут до золотистого цвета.
- Приготовьте начинку: Измельчите томаты, нарежьте чеснок и базилик. Смешайте все ингредиенты в миске, добавьте соль и перец по вкусу.
- Соберите брускетту: Выложите томатную смесь на подрумяненный хлеб, сверху посыпьте тертым сыром.
- Допеките брускетту: Поставьте противень в духовку на дополнительные 5-7 минут до расплавления сыра.
Советы по подаче
Подавайте брускетту горячей, украсив свежим базиликом. Она прекрасно сочетается с бокалом красного вина или свежими холодными напитками. Не забудьте, что брускетта может быть различной: можно экспериментировать с начинками, добавляя авокадо, грибы или оливки.
Идеи для начинок
- Грибная: Обжарьте шампиньоны с чесноком и зеленью.
- Творожная: Смешайте творог с укропом и оливковым маслом.
- Креветочная: Обжарьте креветки с чесноком, добавьте лимонный сок.
Эта простая, но вкусная закуска украсит любое мероприятие. Пробуйте разные комбинации и находите свои любимые рецепты брускетты!
Описание приготовления:
Нагрейте духовку до 200°C. Подготовьте батон или чиабатту, нарезав его на ломтики толщиной около 1 см. На противень уложите хлеб, сбрызните его оливковым маслом с обеих сторон. Обжаривайте в духовке 5-7 минут до золотистой корочки.
Пока хлеб подрумянивается, подготовьте начинку. Измельчите помидоры, добавьте свежий базилик, нарезанный чеснок и щепотку соли. Перемешайте все ингредиенты и дайте настояться 10 минут для раскрытия вкусов.
Достаньте хлеб из духовки, щедро намажьте смесью помидоров и базилика. При желании, добавьте тертый сыр, например, моцареллу или пармезан. Верните противень в духовку еще на 5-10 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.
Подавайте брускетту горячей, украсив свежими листьями базилика или капелькой бальзамического уксуса для яркости вкуса. Подготовка не займет много времени, а результат удивит вас и ваших гостей.
