Попробуйте запечь путассу с лимоном и травами. Это простой, но восхитительный способ подчеркнуть натуральный вкус рыбы. Для маринада смешайте оливковое масло, сок лимона, свежий укроп и чеснок. Обмажьте рыбу этим составом, оставьте на 30 минут, а затем запекайте в духовке при температуре 180°C около 20-25 минут. В результате получится сочное блюдо, идеально подходящее для семейного ужина.
Еще одним интересным вариантом станет тушение путассу с овощами. Порежьте болгарский перец, помидоры и лук, добавьте к ним рыбу, немного бульона и приправы. Тушите все на среднем огне около 15 минут. Это не только вкусно, но и полезно, благодаря большому количеству витаминов из овощей.
Не забудьте о салате из путассу, который может стать отличной закуской. Отварите рыбу и нарежьте ее на кусочки, добавьте маринованные огурцы, красный лук и майонез. Этот салат станет прекрасным дополнением к любому столу, а сочетание ингридиентов привнесет свежесть и разнообразие.