Зубатка, приготовленная в майонезно-горчичном соусе, идеально подходит для праздников и семейных ужинов. Этот рецепт не требует сложных ингредиентов и порадует вас своим вкусом и презентацией. Приготовьте зубатку, и она станет настоящей звездой вашего стола.
Для начала, выберите свежую зубатку, обращая внимание на яркий цвет мяса и отсутствие неприятного запаха. Очистите рыбу от чешуи, удалите внутренности и промойте под холодной водой. Параллельно подготовьте соус: смешайте майонез с горчицей в соотношении 3:1. Можно добавить немного лимонного сока для усиления вкуса и свежести.
Затем нарежьте зубатку на порционные куски, посолите и поперчите по вкусу. Обжарьте рыбу на сковороде с разогретым растительным маслом до золотистой корочки, а затем полейте подготовленным соусом. Дайте настояться несколько минут, чтобы рыба впитала ароматы. Подавайте с гарниром из отварного картофеля или свежими овощами.