Создайте яркую заправку, смешав сок мандаринов и лайма. Эти два фрукта принесут в салаты свежесть и фруктовую насыщенность. Сок мандарина добавляет сладость, а лайм – легкую кислинку. Начните с отжатия сока из 3-4 мандаринов и 1-2 лаймов. Для гармоничного вкуса можно добавить немного оливкового масла. Пропорции сладости и кислоты идеально уравновесятся.
Добавьте в смесь щепотку соли и черного перца. Это усилит вкус и сделает заправку более выраженной. Для интересного аромата добавьте мелко нарезанный свежий базилик или мяту. Эти травы хорошо сочетаются с цитрусовыми, добавляя яркости и свежести.
Не забудьте попробовать заправку на готовом салате. Она отлично подходит для салатов из зелени, морепродуктов или даже как маринад для куриного филе. Таким образом, заправка легко впишется в ваш рацион, привнося разнообразие и живые вкусовые нотки.