Приготовьте пасту с кабачками в сливочном соусе для быстрого и вкусного ужина. Этот рецепт сочетает нежный вкус кабачков и кремовую текстуру соуса, что делает его идеальным для семейного обеда или романтического вечера. Выберите любимую пасту: спагетти, фетучини или пенне – здесь важно, что вам нравится.
Для начала нарежьте кабачки на тонкие ломтики. Обжарьте их на сковороде с небольшим количеством оливкового масла до мягкости. Добавьте нарезанный чеснок для аромата. Важно, чтобы овощи сохранили свою форму и не стали пюре. Приправьте солью и перцем по вкусу, чтобы подчеркнуть их естественный вкус.
Пока кабачки готовятся, в отдельной кастрюле подогрейте сливки. Добавьте тертый пармезан и мешайте до полного растворения сыра. Соус получится густым и насыщенным. Соедините пасту, кабачки и сливочный соус, хорошо перемешайте и подавайте горячим. Присыпьте свежей зеленью и дополнительным пармезаном для завершения блюда.