Приготовьте окрошку с бужениной и хреном на березовом соке, чтобы насладиться освежающим вкусом этого классического блюда. Для идеального результата выберите нежную буженину и свежие овощи. Комбинация хрена и березового сока придаст блюду необычный, пикантный оттенок, который удивит ваших гостей.
Начните с подготовки ингредиентов: нарежьте кубиками отварной картофель, свежие огурцы и редис. Добавьте в салатницу нарезанную буженину – ее солоноватость отлично дополняет овощи. Затем настало время заправки. Смешайте березовый сок с йогуртом или сметаной, добавив немного тертого хрена для остроты. Хорошо перемешайте и доведите до нужной консистенции.
Прежде чем подавать окрошку, дайте ей настояться в холодильнике минимум на 30 минут. Это поможет вкусам гармонично объединиться. Подавайте блюдо с кусочком ржаного хлеба – так вы создадите идеальную пару для этой освежающей летней закуски.